Canapés Frios

Terrine de Queijo Brie com Nozes

Melão com Presunto de Parma e Bisqui

Carolinas Recheadas com Bacalhau

Damascos recheados com queijo bursim e amêndoas crocantes

Carpaccio com Molho de Azeite, Alcapparras e Queijo Parmesão

Canapés Quentes

Trouxinha de queijo gruyere com coulis de tamarino

Pastel folhado com ricota e orégano

Quiche de alho-poró

Rolinhos de pato ao molho agridoce de frutas vermelhas

Vol au Vent de camarão

Jantar

Entrada

Escalopinho de lombo ao molho de alcaparras

Mousse de Alho Poro com Amêndoas confitados com Mel

Salada de folhas verdes com peras e flores comestíveis

Prato Principal

Salmão com ervas frescas ao molho de marcujá

Cozido de vitela ao molho de vinho tinto

Ravioloni com recheio de amêndoas e purê de abóbora e molho de manteiga e sálvia

Acompanhamentos

Risoto zaferano com folhas de ouro

Salada quente de mini legumes com  abacaxi grelhado

Vanerikes de batatas

Sobremesas:

Crepe suzete com sorvete de baunilha

Salada de frutas vermelhas com hortelã

Mousse de coco com baba de moça

Petit Gateau

Saída

Café e Petit four

Bebidas:

Águas, sucos, refrigerantes, sucos, cerveja.

Whisky, Vodka, Prosecco, Vinho Tinto

Drinks Sugeridos:

            - Alexander

            - Cuba libre

            - Meia-de -seda

            - Hi-fi

            - Dry Martini

            - Gin Tônica

            - Sex on the Beach